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4 juin 2006
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17:26
Une délicieuse mayonnaise pour accompagner les asperges.
Pour 1/4 de l de mayonnaise
2 c à soupe de crème fraîche épaisse
50 g de paprika
2 c à soupe de vinaigre de xérès
sel et poivre
1 c de ciboulette ciselée
Réaliser la mayonnaise, y incorporer la crème épaisse, le paprika, le xérès, sel et poivre.
Saupoudrer de ciboulette ciselée.
source : Guy Savoy
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