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  • : Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
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Cuisine & Dépendances
18 octobre 2006 3 18 /10 /octobre /2006 09:29

 

 

C'est la 17 ème édition de la semaine du goût, du 16 au 22 octobre.

Profitez de cette semaine pour découvrir le patrimoine culinaire français, vous trouverez toutes les manifestations dans votre région sur : www.legout.com

Des recettes de grands chefs vous sont proposées sur ce site dans :

Les étonnants desserts de la semaine du goût.

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15 septembre 2006 5 15 /09 /septembre /2006 09:35

 Papilles et Pupilles nous propose de voyager à travers la blogosphère sans avoir à bouger de notre chaise, pour cela il suffit de lui envoyer des photos de ce que nous voyons de nos fenêtres.

Une bonne idée, nous allons ainsi pouvoir situer  les blogueuses dans leur cadre de vie, je trouve cela bien sympathique.

Voici mes photos :

Vue du salon

Vue de la chambre

Vue de la salle à manger

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14 septembre 2006 4 14 /09 /septembre /2006 09:48

 

Une grande chaîne de solidarité vient d'être mise en oeuvre afin de soutenir la famille de Mamypaty, il vous suffit de diffuser la présente photo accompagnée du message suivant :

Il faut savoir se tenir debout devant tous ces voleurs d'enfance et les dénoncer, sans aucune hésitation et sans crainte ! Sortons de l'isolement En souhaitant que de porte en porte, le message fasse son oeuvre partout dans le monde.

Soyez nombreux à les soutenir, merci.

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19 août 2006 6 19 /08 /août /2006 17:56

Je repars pour une nouvelle semaine de vacances dans les Alpes.

 Nous allons rechercher Romain qui est en colonie de vacances près de Barcelonnette, avec activité principale astronomie depuis bientôt 3 semaines.

Un aperçu de la route qui mène à TATO, je peux vous dire que je ne suis pas rassurée car on ne se croise pas à deux et il n'y a pas d'aire de stationnement, reste plus qu'à faire sa prière pour ne rencontrer personne.

 

Et voici au bout de 8 kms de route sinueuse nous voici arrivés à la colo à 1800 m d'altitude.

 Une petite semaine supplémentaire de détente juste avant la rentrée scolaire et en pension complète cette fois,  je vais apprécier.

Nous passerons 2 jours au Sauze et le reste de la semaine à Savines le lac.

Je vous laisse une liste de mes recettes préférées :

 

- clafoutis provençal au chèvre frais  

 - quiche au thon, chèvre frais et ciboulette

- pain de thon sauce aïoli

- terrine aux deux poissons

- timbales courgettes/saumon

- boulettes de viande au chèvre

- tajine de kefta

- petits pâtés d'André

- boeuf aux oignons et 5 parfums

- mignon de porc au caramel

- la moussaka

- petits farcis au chèvre frais et au poulet

- clafoutis pommes-amandes

- amandines poire et abricot

A bientôt, avec de nouvelles recettes.

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8 août 2006 2 08 /08 /août /2006 10:24

Lors de nos vacances dans le Lubéron nous avons eu le plaisir de rencontrer Jean-Claude Rey à Pertuis qui nous a dédicacé son livre :

Un Authentique Souper Provençal.

Dans ce livre qui se lit comme un roman, vous y trouverez la recette de la caillette, de la daube dont il nous a longuement parlé, de la bohémienne, de la brandade, du civet de lapin, de l'omelette d'asperges à têtes vertes, de la tapenade, de la soupe d'orties mais aussi des recettes venues des fermes-auberges provençales.

A  travers son livre, J-C Rey a voulu faire revivre par les mots un événement qui s'est effectivement déroulé au Puy-Sainte-Réparade au coeur des Bouches-du-Rhône.

Un repas qui dura 6 heures avec 30 spécialités provençales.

Je vous invite à découvrir ce délicieux ouvrage qui sollicite nos papilles.

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22 juin 2006 4 22 /06 /juin /2006 21:40

LE GOMASIO : riche en phosphore et en  magnésium.

On peut acheter du gomasio dans les magasins spécialisés ou faire un gomasio maison.

Ingrédients :

100 g de graines de sésame

10 g de sel marin non raffiné

Préparation :

Faites griller le sésame pendant 2 mn à feu moyen sans cesser de le remuer.

Passez ensuite au mixeur les graines de sésame et le sel marin.

Il se conserve très bien dans une boîte hermétique.

Le sel gomasio est un sel de sésame savoureux.

C'est une  façon saine d'assaisonner avec beaucoup moins de sodium que le sel pur.

Le sésame stimulerait la mémoire dit-on, favorise la détente neuro-musculaire  et prévient les anémies.

Il a aussi une action bienfaisante sur le système nerveux.

Vous pouvez l'utiliser dans vos salades, dans les légumes, les pâtes et le riz.

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8 juin 2006 4 08 /06 /juin /2006 10:16

Hier c'était mon anniversaire, eh oui un an de plus, les enfants m'ont offert une fontaine d'intérieur avec brumisateur  que j'avais repéré chez Cosily, mais toutefois je ne m'y attendais pas.

Quand la technologie s'allie avec l'esthétisme .

La fontaine crée un halo de brouillard illuminé par un jeu de lumières multi-couleurs.

Elle remplit plusieurs fonctions :

Humidificateur : elle apporte un brin d'humidité pour une atmosphère plus saine

Ionisateur naturel : source de calme et de bien-être en émettant des ions négatifs, si je ne suis pas zen après tout ça...

Diffuseur d'huiles essentielles : on ajoute 2 gouttes d'huile dans l'eau, certaines huiles ont paraît-il des effets thérapeutiques.

Un grand merci à mes enfants pour ce cadeau qui m'a fait bien plaisir.

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5 juin 2006 1 05 /06 /juin /2006 10:08

Voici le 1er déménagement accompli ; Yann est parti s'expatrier  vers l'Eure et Loire , dans un village à la campagne près de Chartres.

Il ne supportait plus la vie parisienne et ses trépidations. Alors Adieu le 13è.

Nous  en avons profité pour aller tout d'abord nous restaurer chez Tang Gourmet et après faire quelques courses rapidos, car on n'était pas venus pour ça,  chez les Frères Tang.

J'ai rapporté de l'huile de sésame, du thé vert, de la sauce d'huître (sur les conseils d'Adeline),du lait de coco, des galettes de riz,  des champignons noirs, des champignons d'Abalone, des confiseries au sésame, de la nougatine, des graines de sésame pour faire du sel Gomasio, des boissons aux lychees,à la goyave, fruits de la passion, ananas et bien sûr du riz impérial extra parfumé, le riz préféré de Romain.

Encore 2 déménagements dans le mois de Juin car les filles aussi changent de lieu, Adeline reste dans le 13è, j'aurais donc l'occasion de retourner chez les Tang au prochain voyage.

 

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1 mai 2006 1 01 /05 /mai /2006 20:58

 

Après une semaine de repos en Pays d'Auge, me voici de retour avec des produits Made in Normandy : confiture de lait, gelée de pissenlit, cidre, pommeau, beurre et yaourts fermiers, Pont-l'Evêque, fromage de chèvre, chutney aux pommes et calvados, conserves de la Belle-îloise...et une poterie de Cabourg.

Cela a été une semaine très enrichissante malgré le temps mi-figue, mi-raisin.

Nous avons visité Deauville, Cabourg, Honfleur et ses galeries de peinture, Dives, ville de Guillaume le Conquérant.

Le marché de Dives le samedi matin est très animé et riches en couleurs.

Sous de jolies halles on trouve des étals variés rivalisant de senteurs, de fraîcheur, de couleurs. .

 

Nous avons eu la chance de rencontrer Lionel Arnould qui rentrait tout juste de Chine.

Il est parti à vélo de la Tour Eiffel en mars 2005 avec pour objectif d'atteindre Shanghai en mars 2006.

Il nous a passé ses diapos et nous les a commentées, 1100 au total , c'était très intéressant.

Voici son site , Paris-Shanghai à vélo : http://odradek78.free.fr, et son site sur l'Amérique du Sud : http://yoyoamsud.free.fr 

 

 

Sur la route du retour nous nous sommes arrêtés à Giverny pour revisiter la Maison de Monet mais hélas beaucoup trop de monde, à peu près 200 personnes devant le guichet malgré la pluie.

Nous sommes donc allés voir le Salon International du Pastel qui se tenait à quelques mètres de la Maison  de Monet.

 

Je me suis réjouie de voir des artistes que j'admire beaucoup comme Cécile Houël, Patrice Bourdin, et notamment Claude Texier qui était l'invitée d'honneur pour la France.

Vous trouverez dans l' album photo de nouveaux fonds d'écran sur la Normandie et un joli coucher de soleil que nous avons eu la chance de voir en dégustant des moules frites en bord de mer.

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18 avril 2006 2 18 /04 /avril /2006 23:47

Vous cherchez un fond d'écran, je vous propose une sélection de mes plus belles photos , vous les trouverez dans : PHOTOS POUR FOND D'ECRAN.

Bientôt , je vous proposerais de jolies photos sur  la  CORSE.

 

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