cornets feuilletés à la féta

Une nouvelle recette faite ce soir pour le jeu :  "A vos casseroles " #7 Champignons/Feta

Ingrédients  pour 2 personnes :

2 feuilles de brick

100 g de feta

100 g de champignons de Paris

1 jaune d'oeuf

du persil

1 c à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel, poivre       

Préchauffez le four à 220 °C.

Faites cuire les champignons à la poêle et réservez.

Dans un saladier, émiettez la feta, ajoutez le persil, le jaune d'oeuf, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Mélangez bien le tout.

Coupez les feuilles de brick en deux avec le papier.

Huilez bien les feuilles sur les 2 faces.

Fabriquez un cornet avec de l'aluminium.

Enroulez la 1/2 feuille de brick autour du cornet en aluminium et mettez 2 cuillerées de farce dans le cornet en feuille de brick.

Déposez sur un silpat et faites dorer dans le four  4 à 5 minutes environ.

Il faut surveiller car mes bricks étaient un peu cuites.

Servez chaud avec une salade.

C'était vraiment très bon.