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Cuisine & Dépendances
6 février 2006 1 06 /02 /février /2006 10:02

Il faut en quantité égales:

Figues séches

Beurre d'Isigny

Bleu d'Auvergne

Passer au mixer le beurre et le bleu.

Dans un plat à cake, mettre la moitié de la préparation.

Ajoutez les figues séches(retirer la queue),en les plantant debout dans la terrine.

Recouvrir avec le reste de la préparation

Mettre au frais au moins 6 h.

Découpez en  tranches et servez avec une roquette au vinaigre balsamique et une tranche de pain de campagne passée au four.

Une recette d'Olivier PATEYRON.

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Published by guylaine - dans entrées
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