cakes au potimarron

Suite à la recette des crèmes au potimarron, il me restait de la purée de quoi faire ces petits cakes.

Ingrédients :

180 g de farine

270 g de potimarron

75 g de beurre

1/2 cc de vanille en poudre

1 paquet de levure bio

2 oeufs

50 g de sucre

1 pincée de 4 épices

1 pincée de muscade

1 pincée de sel

Mélangez dans un saladier la farine et la levure.

Ajoutez les oeufs et le beurre fondu, mélangez au fouet.

Versez la purée de potimarron, les épices et le sel, mélangez bien.

Versez dans les caissettes.

Enfournez à 180 °C pendant environ 25 mn.

Sur le dessus, c'est un mélange de spéculoos et noix de pécan qu'il me restait de la recette précédente.

Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte métallique.

Comments

[roger75]

très bonne idée comme recette!
si tu souhaites cultiver tes propres potimarron, voici le guide de culture:
http://www.lagrainetiere.com/courge-potimarron/

Bonne culture et surtout bonne dégustation!

[lory]

miam,miam...jolis et parfumés...j'adore!

[Sylvie]

Bonne idée ces cakes au potimarron !
Il sont d'une jolie couleur ;o)

[Dan Carter]

J'adore le potiron : excellente idée ce cake au potiron!
Bon dimanche!
 

[HélÚne]

Je veux bien goûter ce cake même si je l'avoue ne pas être fan de potiron.