Amarettis

Une recette à faire quand ils vous restent des blancs.

Ces petits gâteaux sont délicieux et se conservent plusieurs jours dans une boîte métallique.

Ingrédients :

2 blancs d'oeufs

150 g de sucre

165 g de poudre d'amandes

1 c à soupe d'amaretto

1 c à café d'amande amère de Ste Lucie

1 pincée de sel

Sucre glace

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez le sucre en poudre en plusieurs fois.

Incorporez délicatement la poudre d'amande et les arômes.

Formez de petits tas avec une cuillère et déposez-les sur le silpat.

Saupoudrez avec un peu de sucre glace.

Faites cuire environ 15 mn.

Et régalez-vous !

Comments

[marc]

hum qu'il sont gourmand tes petits gateaux  j'adore 

[virginie]

hummmmm j'adore ca !!!le parrain de mon fils nous en rammène d'italie et miam miam c'est trop bon !!!

[émilie]

je ne connaissais pas du tout !! je note la recette, ça me tente bien !

[Sylvie]

Bonne idée pour les fêtes qui approchent !
Mais, chez nous, avec les gourmands à la maison, je ne sais pas s'ils auraient le temps d'attendre dans une boîte métallique :o))

[Choupette]

j'aime beaucoup les amaettis et j'en fait souvent pour prendre avec mon café, ma recette est un peu différente de la tienne mais s'en rapproche beaucoup.