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Tarte aux poires et aux calissons d'Aix

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Par guylaine

Le calisson d'Aix. Un habit soyeux de sucre brillanté qui craque en cédant sous la dent, une pâte onctueuse aux saveurs d'amandes, voici l'union parfaite et inchangée de cette confiserie ancestrale qu'est le calisson. Vous voulez la petite histoire ?...

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Tarte aux épinards et au chèvre

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Par guylaine

Je suis alllée au marché dimanche matin et j'ai rapporté entre autres des épinards. Cela faisait longtemps que je ne les avais pas préparés frais, utilisant plutôt des boîtes ou des surgelés. En feuilletant le maxi cuisine que je venais d'acheter, celui...

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La flamiche au maroilles et aux raisins

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Par guylaine

Minouchka nous propose un nouveau jeu : le sucré s'invite chez le salé. Vous avez jusqu'au 26/10 pour y participer. Pour la 1ère édition, le produit sucré qui a été désigné : Le Raisin. Je propose : La flamiche au maroilles, c'est une tarte au fromage...

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Recette de la goyère ou tarte au maroilles

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Par guylaine

C'est la période des vendanges en Champagne et chaque année nous profitons plus particulièrement de ce moment pour déguster la tarte au maroilles. Le maroilles est un fromage fabriqué dans les départements du Nord et de l'Aisne. Il tient son nom du village...

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Quiche au surimi

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Par guylaine

Voici une quiche qui vient de chez Sahten et qui est parfaite pour un soir, c'est vite fait et avec une petite salade un vrai régal. Ingrédients : 1 pâte brisée 150 g de surimi 3 oeufs 20 cl de crème liquide persil ou ciboulette 1 pincée de muscade sel...

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Pizzettes à la ratatouille

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Par guylaine

Hier midi j'ai fait une ratatouille, et les restes se sont transformés en mini-pizzas pour le soir. Faire une pâte à pizza, pour la recette, cliquez ici. Coupez des disques de pâte avec un verre et posez-les sur un tapis en silicone, si vous en avez un,...

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Flan pâtissier

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Par guylaine

Parmi tous les desserts que je peux faire, il y en a très peu que Romain mange, il y a le moka au café, la tarte au sucre, les carrés au citron dont il raffole et qu'il réclame souvent, le far aux caramels au beurre salé et le flan pâtissier. Ingrédients...

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Tarte aux fruits d'or

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Par guylaine

Dimanche, j'ai profité du soleil pour aller faire mon petit tour au marché. Je suis revenue avec, en autres, des blettes et des mirabelles. En raison de sa couleur la mirabelle de Lorraine est surnommée " fruit d'or". On peut l' accommoder avec tous les...

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Délicieuses quiches sans pâte aux lardons

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Par guylaine

Hier, nous avons eu enfin une belle journée ensoleillée permettant de s'occuper un peu du jardin qui était particulièrement délaissé . Ayant peu de temps pour cuisiner car il se faisait déjà tard, je me suis souvenue de recettes rapportées des Magasins...

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tarte aux prunes

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Par guylaine

Mon amie, Claudette m'a apporté des prunes, je n'ai pu résister à la tentation de faire une tarte. Les tartes aux prunes et aux mirabelles ont ma préférence, ensuite je dirais la tarte au citron et la tarte aux pommes. ingrédients : 1 pâte brisée de la...

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