Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
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Pour 4 personnes 60 g de sucre 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 20 g de farine 30 g d'amandes effilées 30 g de beurre fondu Préchauffer le four à th 5. Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients. Prendre un tapis en silicone ou beurrer une...
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200 g de farine 15 g de levure de boulanger 40 g de sucre 40 g de sucre roux 1 oeuf 10 cl de lait tiède 40 g de beurre + 10 g pour le dessus 15 cl de crème épaisse sel Verser 40 g de farine dans un bol avec la levure délayée au lait. Laisser reposer 15...
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Pour 4 personnes : 2 escalopes de poulet 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de farine 2 c à café de cajun ou mélange marocain de DUCROS 8 tortillas de blé souple Feuilles de salade Du fromage St -Moret Une très bonne recette de poulet, on peut le...
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Pour 20 tartelettes 1 rouleau de pâte feuilletée 1 pot de confit d'oignons Du fromage genre petit Billy 1 c à soupe de lait Thym Préchauffer le four à 210°C Couper la pâte soit en carrés, soit en ronds avec un découpoir. Poser- les sur un tapis en silicone...
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Pour 6 personnes: 5 pommes 2 oeufs entiers+ 1 jaune 50 g de sucre semoule 25 g de farine 25 g de poudre d'amandes 200 ml de lait 10 cl de crème liquide 1 noix de beurre Sucre roux Fouetter les oeufs entiers+ le jaune avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange...
Lire la suitePour 6 personnes: 400 g de filets de poisson divers 200 g de saumon 250 g de crevettes 250 g de champignons de paris 1 litre de moules 100 g de crème fraîche gruyère râpé 60 g de beurre 60 g de farine Faire cuire le poisson dans un court-bouillon préparé...
Lire la suite1 pâte brisée 4 tomates 150 g de gruyère 2 c à soupe de moutarde sel, poivre, origan huile d'olive Foncer le moule avec la pâte brisée et piquer le fonds légèrement. Etaler la moutarde . Mettre le gruyère en lamelles. Couper les tomates en rondelles et...
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2 bananes écrasées 2 pommes en petits morceaux 2 oeufs 50 g de raisins secs 200 g de sucre 100 g de beurre 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 1 c à café de vanille en poudre Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre en crème. Ajouter les oeufs...
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1 kg de courgettes 250 g de fromage de chèvre 10 feuilles de menthe 120 g de farine 2 c à soupe de semoule fine 80 g de beurre 2 c à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan sel, poivre Laver, râper les courgettes, les essorer. Dans un saladier mélanger...
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700 g d'endives 2 ou 3 tranches de jambon cuit 50 cl de lait 25 cl de crème 2 oeufs battus sel, poivre, muscade 1 pâte brisée Foncer un moule à tarte avec la pâte. Emincer les endives et les faire étuver dans une sauteuse. Les égoutter dans une passoire...
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