Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
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Les légumes primeurs, que du bonheur !!! La fève Choisissez-la sans tâches,avec des extrémités fermes et des grains pas trop gros au toucher. Prévoyez large, car les gousses représentent une part importante de son poids: comptez 2 kg pour 4 personnes....
Lire la suiteVoici une recette qui m'a été donnée par une grand-mère en Savoie à qui nous achetions des fromages de chèvre et qui ne voulait pas nous laisser repartir sans avoir déguster son apéritif maison. Apéritif à l'orange : 4 l de vin blanc sec 11 ou 12° 1 verre...
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Pour 4 personnes : 400 g de pennes 1 grosse boîte de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 4 c à soupe d'huile d'olive 1 brin de thym 300 g de mozzarella 1/2 sachet de roquette sel, poivre Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée. Gardez...
Lire la suitePour ôter une tâche de café ou de thé, mélangez, à dose égale, de l'alcool et du vinaigre blanc et imbibez-en l'endroit sali. Ensuite, épongez doucement. Ne jetez plus vos graines de citrouille. Lavez-les, séchez-les, faites-les griller à la poêle et...
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Pour 4 personnes : 1 courgette 1 poivron 2 tomates 1 oignon 4 rondelles de chorizo 5 oeufs 1 c à soupe de crème fraîche Epluchez les légumes et les couper en morceaux. Faites revenir l'oignon coupé en lamelles dans l'huile d'olive, ajoutez la courgette...
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une recette du petit livre de Pascale. 125 g de beurre demi-sel mou 50 g de sucre en poudre 50 g de sucre roux 1 c à café d'extrait de vanille 1 oeuf 175 g de farine 1 c à café rase de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de chocolat blanc 50 g de noix...
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Voici une recette marocaine que nous avons eu le plaisir de manger ce midi et qui est tout à fait déli..cieuse. Pour 4 personnes : 400 g de viande hachée de veau 1 oignon 1 poivron vert 2 gousses d'ail 4 branches de persil 1 poignée de coriandre 1 petite...
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Voici une recette que l'on m'a donnée en Normandie. Pour 6 personnes : 100 g de beurre demi-sel 125 g de farine 125 g de sucre roux 15 g de levure de boulanger 4 jaunes d'oeufs 1 c à soupe de crème fraîche 1 c à soupe de calvados Mélangez dans une terrine...
Lire la suiteLe Biscuit Rose de Reims a été créé au XVIIé siècle par un talentueux boulanger rémois, il est l'un des plus anciens biscuits français. Cuit 2 fois à faible température, il dévoile une texture unique et particulière. Aujourd'hui il est considéré comme...
Lire la suiteJe vous livrerais de temps en temps quelques petites astuces qui simplifient bien la vie. La levure ne doit jamais être en contact avec le sel, ça la tue. Pour monter une chantilly, mettre au préalable le cul de poule et les batteurs 1/2 h au congélateur....
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