Les muffins d'halloween

Halloween est une fête qui se déroule le 31 octobre, la tradition veut que les enfants se déguisent et aillent sonner aux portes en demandant des bonbons en disant : " Trick or treat " c'est à dire des friandises ou un mauvais tour.

Gare aux radins !

Le symbole d'halloween, c'est la citrouille ou le potiron, Jack-o'-lantern, en anglais. Les enfants le découpe, le creuse pour y dessiner des yeux, une bouche avec 3 dents et on place une bougie à l'intérieur.

Je me souviens que Yann l'avait fait il y a plusieurs années et qu'il  avait passé beaucoup de temps à l'évider. Romain me demande depuis quelques jours de lui acheter une citrouille pour faire de même.

Ingrédients :

500 g de potiron

350 g de farine à levure incorporée

130 g de sucre de canne bio

1 pincée de sel

1 pincée de muscade

1 pincée de piment

1 cc de 4 épices

1cc d'extrait de vanille

2 oeufs

125 ml de lait

125 ml d'huile

Faites cuire le potiron à la vapeur et réduisez-le en purée.

Mélangez la farine, les épices, le sel, le sucre dans un saladier.

Fouettez ensemble lait, huile, oeufs, vanille liquide, purée de potiron.

Mélangez ensuite l'ensemble sans trop travailler la pâte.

Versez dans vos moules à muffins en silicone ou autres.

Enfournez pour 20 à 25 mn à 180°C.

Démoulez sur une grille.

Ils se conservent bien dans une boîte métallique.

J'ai obtenu 16 muffins, j'ai préféré les faire dans mes moules en silicone à briochettes.

Comments

[Bec àsucre]

Moi aussi je prépare Halloween pour mes petits loups, mais je n'ai pas encore fait les gâteaux, je n'en suis qu'à la déco. J'hésitais à leur faire quelque chose à la citrouille, j'avais fait une tarte il y a quelques années pour des petites que je gardais mais cela n'avait pas eu un grand succès. Je vais essayer tes muffins, ils ont l'air délicieux... Et au pire si les petits n'en veulent pas, c'est les grands qui les mangeront ;o)

[Sylvie]

Ils sont super chouettes !

[Sabine]

c'est effectivement une excellente idée ;)

[guylaine]

Elvira, je te remercie beaucoup pour nous avoir expliqué la tradition de ta région, je trouve cela fort sympathique d'ouvrir sa porte aux voisins et de leur offrir des gâteaux, dommage que cela ne se fasse pas chez nous !

[Valérie]

Ils sont superbes tes muffins ! Et je vais les essayer, m^me si j'ai passé l'âge de faire le tour des maisons pour récolter des bonbons !