Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
La dernière fois que je suis allée au Chapeau de paille, je suis revenue avec une courge-spaghetti car les enfants, mis à part Romain adorent.
C'est une recette qui m'a été donné par ma belle-mère il y a déjà quelques années car avant je ne connaissais pas ce légume.
C'est vrai que préparé comme cela, c'est très bon, en plus c'est simple et rapide.
Il suffit simplement de penser à cuire la courge à l'avance de façon à ce qu'elle est le temps de bien s'égoutter et en même temps de refroidir.
Ingrédients :
1 courge-spaghetti
1 pincée de muscade
Quelques cuillères de crème fraîche (suivant la grosseur de la courge )
Sel, poivre 5 baies
Du gruyère
Coupez la courge en 2 et retirez les pépins.
Faites cuire à la cocotte minute la courge dans le panier, face coupée en dessous, pendant 7/8 minutes.
Laissez-la s'égoutter et refroidir.
Prenez une fourchette et tirez du haut en bas, en vous mettant au-dessus d'un plat, vous allez obtenir des spaghettis.
Mélangez délicatement, la muscade, sel et poivre, ajoutez progressivement la crème fraîche, ne pas trop en mettre, remuez doucement.
Saupoudrez le dessus d'une couche de gruyère râpé.
Mettez au four 18 mn environ à 210°C, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et dégustez, vous verrez c'est très bon.
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