Pommes de terre en papillotes sauce ciboulette

Une recette que je n'ai pas fait depuis bien longtemps et que Romain me réclame régulièrement.Hier j'ai décidé de lui faire plaisir en lui faisant ces pommes de terre en papillotes.

Il vous faut :

2 pommes de terre par personne

Du st Morêt ( à défaut, du fromage blanc )

De la crème fraîche

Ciboulette

1 pincée de muscade

sel, poivre 5 baies

Préchauffez le four à th 6/7.

Lavez et brossez bien vos pommes de terre car on conserve la peau.

Emballez chaque pommes de terre dans un papier aluminium.

Déposez-les dans un plat à four.

Laissez cuire au moins 1h30, moi je les ai laissées 2 h.

Vérifiez avec la pointe d'un couteau si vous n'êtes pas sur qu'elles soient suffisamment cuites.

Pour la sauce :

Dans un bol, je mets 1 cuillère à soupe de St Morêt pour 3 c à soupe de crème fraîche.

Si vous n'avez pas de St Morêt sous la main, remplacez par du fromage blanc, c'est aussi bon.

Ajoutez la ciboulette lavée et ciselée, la pincée de muscade, sel et poivre.

Ouvrez la papillote, coupez la pomme de terre en 2 et déposez 1 c de crème à la ciboulette sur chaque moitié et dégustez.

Bon Appétit!

Comments

[Mélisa]

Merci pour cette recette, mon homme s'est régalé! Très bon blog que je recommande autour de moi.

[Emilie]

Je m'appelle Emilie, j'ai 14 ans, et j'adore la cuisine :) Ce soir-là, ma mère m'a dit : "Fais donc à manger ce soir, je ne rentre qu'à 7h30 !"J'adore varier les plaisirs, alors, au lieu de faire des pâtes... J'ai fait votre recette, et le succès était garanti ! Vraiment, merci ;D

[catherine]

Moi j'en mangais souvent lorsque j'étais en allemagne. J'adore ça et tu me fais penser que cela fait un petit bout de temps que je n'en ai fait.
 

[Beah]

Je crois que ça va être mon accompagnement de ce soir (avec un beau bar de ligne...).

[HélÚne]

Je ravie toute la fille avec ces pommes de terre.