Poulet au curry

Une recette vite faite et qui fait toujours de l'effet.

Pour 4 personnes

4 blancs de poulet

2 c à café de Curry

1 c à café de Garam Massala

2 échalotes

1 boîte de lait coco

1 pomme

 1 banane

sel, poivre

Faites revenir les échalotes dans l'huile d'olive et réservez.

Découpez le poulet en lamelles et faites-le revenir dans l'huile d'olive.

Incorporez les échalotes.

Ajoutez les épices, le lait coco, sel et poivre et couvrez .

Laissez mijoter à feu doux pendant 20 mn, ajoutez ensuite les fruits, laissez encore quelques minutes.

Servez avec du riz basmati ou des carottes nouvelles.