Tartelettes aux pommes

Pour 4 tartelettes :

1 pâte brisée

4 pommes

2 oeufs

 4 c à soupe de sucre

3 c à soupe de beurre

de la vanille (facultatif)

Faire la pâte comme indiquée dans la recette ci-dessous.

Piquer le fond de la tarte et mettre au frais au moins 20 mn.

Battre les oeufs avec le sucre et le beurre fondu dans un bol.

Eplucher les pommes et disposer-les dans vos moules à tarte depuis l'extérieur vers le centre en les faisant se chevaucher.

Verser la crème sur le dessus et enfourner à th 200°C pendant 20 à 25 mn.