Jeudi dernier, nous avons fait un petit repas entre amies.
Pour cela, j'avais donc préparé du saumon, accompagné de lentilles corail aux épices.
J'ai choisi le miel d'acacia pour enrober les pavés, je l'ai acheté à un producteur de l'Aube qui vient chaque année vendre ses produits chez Carrefour.
Il s'agit de M. Danton à Verrières (10390).
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 pavés de saumon
miel liquide d'acacia
graines de sésame
Enduisez, 30 mn avant le repas, les pavés de saumon de miel puis de graines de sésame.
Réservez dans un plat au réfrigérateur.
Losque vous les sortez du réfrigérateur, le miel et les sésames ont coulé dans le plat, vous passez alors l'autre face dans le miel et les sésames.
Faites cuire environ 4 à 6 mn sur chaque face vos pavés de saumon, tout dépendra de l'épaisseur.
Servez aussitôt.
Nous avons beaucoup apprécié.
Pour les lentilles corail aux épices, voir la recette suivante.






