Mes recettes préférées... - Liste des derniers articles parus sur cuisineguylaine.over-blog.com

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Description : Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
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Cuisine Guylaine souffle sa 1ère bougie (18/11/2006 publié dans : bavardage )

Comment est né ce blog ? Les filles étant parties à l'extérieur pour leurs études supérieures,téléphonaient souvent pour demander une recette et c'est ce qui a donné l'idée à Romain, mon fils de ...
Muffins aux canneberges (17/11/2006 publié dans : muffins )

En feuilletant mon cahier, je m'aperçois que je n'ai pas publié cette recette de muffins faite il y a un petit moment déjà. Les canneberges ou cranberries sont de petits fruits sauvages qui ...
Magrets de canard à la mandarine caramélisée (16/11/2006 publié dans : volailles )

Le magret est un morceau de choix, il s'agit du muscle de la poitrine d'un canard engraissé pour la production de foie gras. Les meilleurs magrets proviennent de canards désossés le lendemain du ...
Crème brûlée aux Saint-Jacques et au safran (15/11/2006 publié dans : entrées )

Les noix de St-Jacques fraîches ont une saveur et une texture délicates et cuisent rapidement. Si vous ne trouvez pas de St-Jacques fraîches, utilisez des noix surgelées mais assurez-vous de les ...
Mes petits pains au lait (14/11/2006 publié dans : pains et viennoiseries )

Hier j'ai eu envie de petits pains au lait pour le petit déjeuner de ce matin, voilà qui est fait. Ils étaient très bons, tout moëlleux, vraiment une réussite ! Avec la recette vous en faites 12. ...
Lentilles corail aux épices (13/11/2006 publié dans : légumes et accompagnements )

J'aime beaucoup les lentilles corail, je vous l'ai déjà dit de nombreuses fois, que ce soit en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, j'ai souvent l'habitude d'en ajouter aussi dans la ...
Saumon au miel et au sésame (13/11/2006 publié dans : poissons )

Jeudi dernier, nous avons fait un petit repas entre amies. Pour cela, j'avais donc préparé du saumon, accompagné de lentilles corail aux épices. J'ai choisi le miel d'acacia pour enrober les ...
Amarettis (12/11/2006 publié dans : que des blancs )

Une recette à faire quand ils vous restent des blancs. Ces petits gâteaux sont délicieux et se conservent plusieurs jours dans une boîte métallique. Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 150 g de sucre ...
cakes au potimarron (12/11/2006 publié dans : petits gateaux, sucreries )

Suite à la recette des crèmes au potimarron, il me restait de la purée de quoi faire ces petits cakes. Ingrédients : 180 g de farine 270 g de potimarron 75 g de beurre 1/2 cc de vanille en poudre ...
Petites crèmes au potimarron, aux spéculoos et à la noix de pécan (11/11/2006 publié dans : flans, fars, clafoutis et crèmes )

Le Potimarron Une courge aussi belle que bonne à la forme de figue, appelée aussi "potiron doux d'Hokkaïdo". Sa peau est comestible , sa chair épaisse, jaune foncé, est d'excellente qualité : très ...
Les pizzas Tourbillons de Sylvie (10/11/2006 publié dans : mise en bouche )

Une très bonne recette de Sylvie testée déjà plusieurs fois. C'est vite préparé et bien agréable pour l'apéritif. Pour voir la recette, c'est ici. Je vous souhaite un bon week-end !
Salade d'automne aux marrons grillés bio (10/11/2006 publié dans : salades )

Voici une entrée faite dimanche et qui a beaucoup plu. C'est une recette trouvée sur le dépliant Priméal dans le magasin BIO qui est près de chez moi, Natureva. Pour 4/5 personnes : 1 bocal de ...
Rouget-barbet au Chardonnay (09/11/2006 publié dans : poissons )

Les problèmes connus hier chez over-blog ont été rétablis, il s'agirait du serveur d'un cache qui a rendu l'âme ! Une recette faite hier midi que nous avons beaucoup appréciée. Ingrédients pour 3 ...
Tarte aux poires et aux calissons d'Aix (08/11/2006 publié dans : tartes , flamiches, pizzas et quiches sucrées et s )

Le calisson d'Aix. Un habit soyeux de sucre brillanté qui craque en cédant sous la dent, une pâte onctueuse aux saveurs d'amandes, voici l'union parfaite et inchangée de cette confiserie ...
Crèmes brûlées au saumon et à l'aneth (07/11/2006 publié dans : entrées )

Une recette faite ce week-end. C'est une entrée à faire la veille car les crèmes doivent passer la nuit au réfrigérateur. Cette recette est tirée d'un ancien maxi-cuisine. Pour 6 personnes ...
Parfait glacé au café sauce caramel (06/11/2006 publié dans : desserts )

J'ai profité que Yann et Cindy étaient venus pour le week-end pour tester de nouvelles recettes. Aujourd'hui je vous donne celle du parfait glacé tiré du livre : les moules souples, un livre que ...
Fenêtre sur blog (05/11/2006 publié dans : bavardage )

Où blogue-je ? Voici le nouveau défi de Laurent , Epicurien.be, qui nous propose de poster une vue de l'endroit où nous passons une bonne partie de notre temps, c'est à dire sur l'ordi. Voilà, je ...
Oeufs cocotte au roquefort (05/11/2006 publié dans : entrées )

Voici la suite de notre repas du jeudi après notre journée rangement: Les oeufs cocotte au roquefort Pour 4 ramequins 4 oeufs 2 tomates 4 c à soupe de crème fraîche d'isigny 1 ou 2 cc de roquefort ...
Rillettes de sardines (05/11/2006 publié dans : entrées )

Jeudi après une grosse journée rangement , il le faut de temps en temps, j'ai été très étonné de voir l'heure, déjà 20 heures et rien à manger. Mon mari me dit tout suite, c'est pas un problème on ...
Muffins au jus d'orange et pépites de chocolat (04/11/2006 publié dans : muffins )

Une recette faite à l'occasion d'Halloween pour les enfants qui sont venus frapper à la porte. Ils étaient moëlleux, vraiment très bons, ils ont tous aimés. C'est une recette de Sandra du Pétrin, ...
Wraps au saumon (03/11/2006 publié dans : plats complets )

Ce matin, j'ai voulu poster ma recette avant de partir pour l'Yonne mais pas moyen, over-blog faisait encore des siennes, Grrrr !, je commence à être un peu agacée car cela fait plusieurs jours ...
Crêpes aux champignons et aux boudins blancs (02/11/2006 publié dans : desserts )

Romain m'avait demandé de lui faire des crêpes avant qu'il ne parte pour les vacances, il est dans l'Yonne pour un stage de Karting, apparemment il est ravi. Comme il me restait quelques crêpes, ...
Petits pains au lait (01/11/2006 publié dans : desserts )

Je vous propose des petits pains au lait pour le petit-déjeuner. J'ai préparé la pâte dans mon magimix comme pour les briochettes. Ingrédients : 500 g de farine 2 sachets de levure briochin 125 g ...
Muffins fantastiques au carambar transformés en araignées et oeil de sorcière (31/10/2006 publié dans : muffins )

Bienvenue pour Halloween J'ai préparé ces muffins hier soir pour les petits monstres qui vont venir sonner à ma porte. Ingrédients : 1 pot de yaourt brassé 2 pots de farine 1 pincée de sel 1 pot ...
Agneau massala aux lentilles (30/10/2006 publié dans : plats complets )

Ce curry relevé réchauffera à merveille vos longues soirées d'hiver. Vous pouvez remplacer les lentilles par des pois cassés. Cette recette est tirée du livre : Cuisine épicée Ingrédients : 2 c à ...
Cake au chocolat et au concombre (28/10/2006 publié dans : desserts )

Une très bonne recette vue sur le site d'Omelette pour la consulter, c'est ici. Ingrédients : 150 g de farine 40 g de cacao 1/3 de sachet de levure chimique 1/3 cc de cannelle 50 g de beurre 170 g ...
Pommes aux spéculos (27/10/2006 publié dans : desserts aux fruits )

La période des pommes étant là, je vous propose ce petit dessert simple et rapide pour le week-end mais néanmoins very délicious ! Ingrédients : 4 pommes 4 c à café de sucre de canne bio 1 cc de ...
Gâteau creusois à la crème anglaise (26/10/2006 publié dans : que des blancs )

Je ne résiste pas à l'envie de vous mettre ce joli coucher de soleil que nous avons eu hier soir par la fenêtre de la cuisine. A la recherche d'une recette pour utiliser une partie de mes blancs ...
Les muffins d'halloween (26/10/2006 publié dans : muffins )

Halloween est une fête qui se déroule le 31 octobre, la tradition veut que les enfants se déguisent et aillent sonner aux portes en demandant des bonbons en disant : " Trick or treat " c'est à ...
Briochettes aux pralines roses (25/10/2006 publié dans : pains et viennoiseries )

Je me suis inspirée tout simplement de ma recette de briochettes en lui ajoutant des pralines roses, c'est très bon avec un café pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédients : 375 g de farine ...
Crème anglaise (24/10/2006 publié dans : flans, fars, clafoutis et crèmes )

C'est une crème assez délicate à réussir, elle sert de base aux bavarois, aux glaces. Elle accompagne les desserts : charlotte, riz ,oeufs à la neige... On peut aussi la parfumer suivant l'humeur. ...
Verrines de pommes caramélisées au jus de pomme fermier (24/10/2006 publié dans : desserts )

Ce matin en allant faire mes courses chez Carrefour j'ai eu le plaisir de discuter un moment avec Laurence qui est pilote dégustation dans ce magasin et qui m'a gentiment donné cette recette que ...
Délicieuse salade de riz aux figues, aux crevettes et à l'avocat (24/10/2006 publié dans : entrées )

Je pensais vous avoir posté ma toute dernière recette avec des figues mais c'était sans compter que Mabilia allait m'apporter à nouveau des figues de son jardin. J'ai donc fait une petit entrée ...
Verrines aux betteraves rouges (23/10/2006 publié dans : Verrines )

Une recette du site de Colette testée il y a quelques jours. Nous avons beaucoup aimé, pour voir sa recette, c'est ici. Ingrédients : 1 betterave rouge cuite 100 g de noix 2 cs de mascarpone 1 ...
Boulghour au potiron (23/10/2006 publié dans : légumes et accompagnements )

Depuis samedi après-midi, plus d'internet et plus de téléphone, mais voilà que tout fonctionne à nouveau, c'est super ! Samedi nous avons reçu la nouvelle freebox HD et après l'avoir installée ...
La recette des Papitas (21/10/2006 publié dans : desserts )

Aujourd'hui je vous propose une recette à base de quinoa que j'ai faite il y a quelques jours. Le quinoa convient à tous et particulièrement aux intolérants au gluten, aux végétariens, aux ...
Un site pour tous les gourmets et les gourmands (20/10/2006 publié dans : bavardage )

Je viens d'être contactée par Kelrestaurant qui est un guide regroupant plus de 30.000 restaurants sur toute la France. Si vous êtes en quête d'un bon resto pour un soir alors je vous invite à ...
La brioche mousseline (20/10/2006 publié dans : pains et viennoiseries )

Cette brioche porte bien son nom, elle est toute en douceur et toujours appréciée même après un bon repas car elle n'est pas bourrative bien au contraire. C'est une recette qui m'a été donnée par ...
Curry de crevettes aux courgettes (19/10/2006 publié dans : poissons )

Une petite recette faite ce midi,que nous avons beaucoup aimée, donc à refaire sans hésitation. Ce curry sera très vite fait si vous avez préalablement préparé les ingrédients et mesuré les ...
Tendron de veau aux carottes (19/10/2006 publié dans : plats complets )

Encore une recette oubliée que je n'ai pas faite depuis plusieurs années et pourtant bien savoureuse. Vous pouvez cuisiner les tendrons dans l'autocuiseur, c'est ce que j'ai fait et cela ne vous ...