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  • : Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
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Cuisine & Dépendances
23 octobre 2006 1 23 /10 /octobre /2006 18:18

 

 

Une recette du site de Colette testée il y a quelques jours.

 

 Nous avons beaucoup aimé, pour voir sa recette, c'est ici.

 Ingrédients :

1 betterave rouge cuite

100 g de noix

2 cs de mascarpone
1 gousse d'ail hâchée

1 c à soupe de vinaigre de vin

sel, poivre

 

Passez les noix au mixer (réservez), puis la betterave afin de la réduire en mousse.

Mélangez dans un saladier les noix avec 2 c à soupe de mascarpone, l'ail, le vinaigre, sel et poivre.

Ajoutez la mousse de betterave , mélangez bien.

Versez dans des verrines, décorez avec des cerneaux de noix, réservez au frais.

 

 

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Published by guylaine - dans Verrines
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commentaires

Strobel Colette 23/11/2009 15:10


les verrines de betteraves rouges ont régalés mes invités ,et la recette à été largement distribuée merci de nous offrir un site aussi joliment fait


Celine 05/10/2009 19:26


Teste ce soir et ce fut bien sympathique. Un bon petit gout bien agréable pour des verrines roses toutes mignonnes ! Les noix apportent une saveur tres agreable qui se marie tres bien avec la
betterave.

Merci !


Lulu 20/12/2006 15:47

   C'était bon mais trop riche en noix. Peut-être la betterave n'était-elle pas assez grosse?  Je réessaierai car la recette est originale et fraîche.

shinobi 24/10/2006 09:18

recette sympathique

minouchka 23/10/2006 21:12

Très sympa cette recette, j'ai déjà préparé des bettraves avce des noix mais pas de la même manière.
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2006/08/07/2426252.html#comments