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Cuisine & Dépendances
27 septembre 2006 3 27 /09 /septembre /2006 07:35

 Une petite recette faite pour le repas d' hier soir, rapide et bien sympathique.

Pour cela, il vous faut :

Pour 2 personnes

1 pâte feuilletée achetée toute prête

1 poire William

Quelques noix concassées ( facultatif )

Chèvre frais type petit Billy

un peu de confit de figues (ou à défaut du confit d'oignons)

du thym

1 jaune d'oeuf

des graines de sésame

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte sur la plaque du four en laissant le papier sulfurisé en dessous.

Etalez avec un pinceau du jaune d'oeuf.

Saupoudrez généreusement de sésame.

Couvrez la pâte d'une feuille de papier sulfurisé, sur le dessus.

Laissez cuire à mi-hauteur pendant 15 à 20 mn, il faut que la pâte soit dorée.

Laissez refroidir quelques minutes.

Découpez en 8 parts comme pour une tarte.

Epluchez la poire et coupez-la en lamelles.

Disposez dans une assiette de service, 1 part de feuilleté, puis tartinez dessus, le confit de figues ou autres, le fromage de chèvre frais.

Ajoutez les noix concassées, les lamelles de poire, le thym.

Déposez une autre part de feuilleté au sésame et décorez avec 3 ou 4 lamelles de poires sur le dessus.

J'ai gardé le reste de feuilleté pour une autre déclinaison.

On s'est régalé, simple et délicieux.

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Published by guylaine - dans entrées
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commentaires

Choupette 27/09/2006 10:22

J'aime beaucoup! je rajouterais peut-être un trait de miel ou de sirop d'érable sur le fromage.

chantal33 27/09/2006 09:13

Voillà unmillefeuille très appétissant et très original!