Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Mes recettes préférées...
  • Mes recettes préférées...
  • : Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
  • Contact

Recherche

Référencement









Cuisine & Dépendances
22 septembre 2006 5 22 /09 /septembre /2006 09:31

Il me restait quelques figues, j'ai décidé de les cuisiner avec une viande et j'ai trouvé cette recette sur un classeur :  "Du marché à la table " que j'ai depuis fort longtemps et que je ne pense jamais à consulter, il faut dire que j'achète tellement souvent de livres de cuisine, eh oui ! , je ne peux pas m'en empêcher, que je n'arrive pas à tous les ouvrir.

 

Pour 4 personnes :

4 côtes de porc

8 figues violettes

80 g de beurre ou huile d'olive

Thym

 sel, poivre

Préchauffez le four à th 8.

Faites tremper les côtes de porc 5 mn dans l'eau bouillante, elles seront plus tendres.

Coupez les figues en deux.

Mettez-en la moitié dans un plat allant au four.

Posez par dessus les côtes de porc avec sel et poivre.

Parsemez avec 40 g de beurre en lamelles et couvrez avec le reste de figues.

Parsemez le reste du beurre en petits morceaux.

Couvrez le plat d'une feuille d'aluminium et cuire 30 mn .

A la place du beurre, j'ai préféré l'huile d'olive et j'ai ajouté du thym, c'était très bon et l'avantage est que l'on ne sali pas le four.

Vous avez vu, je me suis un peu amusée avec la photo et Mina était prête à bondir sur mes côtes de porc.

Si, si je vous assure il y a des côtes de porc sous les figues !

Bonne journée à vous tous.

Partager cet article

Repost 0
Published by guylaine - dans viandes
commenter cet article

commentaires

Recettes de porc 25/02/2013 13:42


Que de saveurs!

julienjule26 23/11/2008 20:04

Je retente cette cette pour la seconde fois. Elles est vraiment excellent, un vrai déilce.

david 27/08/2007 19:30

bonjour merci pour la rececette je l'essai ce soir. mina a l'air vraiment  tres  en bouche . lol

HélÚne 23/09/2006 13:35

Le porc et les figues, c'est délicieux.

Bec à sucre 22/09/2006 14:29

C'est vrai qu'il y a des figues partout, et c'est tant mieux, il y a quelques années peu de gens en mangeaient (à part au sud). Est-ce que Mina a pu se retenir d'y goûter ?