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  • : Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
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Cuisine & Dépendances
17 septembre 2006 7 17 /09 /septembre /2006 10:10

Encore une recette de verrine, c'est vrai que je les aime beaucoup et qu'elles sont toujours appréciées à la fin d'un copieux repas.

Ingrédients :

1 boîte de lait concentré non sucré

4 c à soupe de sucre glace

2 petits suisses

1 citron vert 1 citron jaune

1 c à café d'agar-agar

 

Réservez le lait concentré  et le cul de poule au congélateur pendant 20 mn.

Pressez le citron jaune et la moitié du citron vert

Mettez à chauffer dans une casserole, 70 ml d'eau en ajoutant le zeste du citron jaune et le zeste du citron vert ansi que la moitié du jus des citrons.

Délayez l'agar-agar dans 30 ml d'eau froide et ajoutez le dans la casserole, maintenez l'ébullition 2 mn.

Laissez refroidir quelques instants.

Ajoutez ensuite à la préparation précèdente.

Battez le lait concentré au batteur électrique jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une chantilly, ajoutez les petits suisses , à la fin le sucre glace et le jus de citrons restant.

 

Mettez dans de jolis verres ou dans des coupes, réservez au froid.

 

Décorez à votre guise.

Bon dimanche à tous !

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Published by guylaine - dans Verrines
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commentaires

Colette 17/09/2006 13:24

J'aime beaucoup les desserts au citron...

lory 17/09/2006 11:45

Une belle recette, très invitante!

HélÚne 17/09/2006 11:19

Bien rafraichissant au citron.

Sylvie 17/09/2006 11:10

Elles sont très appétissantes !
Je les aime beaucoup aussi ;o)
Il est vrai que les invités apprécient toujours particulièrement ce genre de présentation que ce soit en entrée ou au dessert...
Bon week-end
 
 

mamina 17/09/2006 10:59

Les verrines, une tendance actuelle dont on ne se lasse pas.