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  • : Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
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Cuisine & Dépendances
7 septembre 2006 4 07 /09 /septembre /2006 10:21

Parmi  tous les desserts que je peux faire, il y en a très peu que Romain mange, il y a le moka au café, la tarte au sucre, les carrés au citron dont il raffole et qu'il réclame souvent, le far aux caramels au beurre salé et le flan pâtissier.

 

Ingrédients :

5 oeufs

1 l de lait

150 g de sucre en poudre

100 g de maïzena tamisée

1 gousse de vanille

1 pâte brisée

 

Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 à feu doux.

Dans un saladier, mélangez la maÏzena et le sucre.

Dans un bol, battez les oeufs en omelette, puis ajoutez progressivement le mélange sucre+ maÏzena aux oeufs.

Retirez la gousse de vanille , versez le lait chaud dans la préparation et mélangez bien le tout.

Préchauffez le four à 180°C.

Foncez une tourtière avec la pâte brisée.

Versez la préparation.

Enfournez 50 mn environ.

Laissez refroidir et placez le flan au réfrigérateur au moins pendant 2 heures.

Dégustez froid.

Une recette tirée du livre : flans, fars et clafoutis.

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commentaires

Miss cricri 08/09/2006 12:33

Un bon flan pâtissier,c'est un dessert que j'adore j'en ai fait un il y a pas longtemps justement!!

Chantal33 08/09/2006 09:05

Une recette traditionnelle que l'on a toujours plaisir à déguster!

Elvira 07/09/2006 18:18

Au Portugal, c'est l'heure du goûter. J' peux v'nir...? ;-)

mamina 07/09/2006 11:09

Monsieur Mamina adore ça aussi.