Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Mes recettes préférées...
  • Mes recettes préférées...
  • : Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
  • Contact

Recherche

Référencement









Cuisine & Dépendances
7 septembre 2006 4 07 /09 /septembre /2006 10:01

Pour la rentrée des classes de Romain, j'ai , à sa demande fait deux de ses plats favoris, il y en a peu, à mon grand désespoir :

les pâtes carbonara et le flan pâtissier dont il a avalé les 3/4 à lui tout seul, en plusieurs fois tout de même, je vous rassure. Les pâtes carbonara, ce n'est pas ce que je préfère, mais je lui en fais de temps en temps, car il mange au moins et cela évite d'entendre comme à la plupart des repas : ça j'en veux pas, j'aime pas ça.

Même ses frères et soeurs  ont tenté maintes fois de lui expliquer qu'il fallait au moins qu'il goûte et que maintenant en 5 ème il devait manger de la viande, mais rien à faire, c'est parfois désespérant.

Les pâtes carbonara

250 g de spaghetti

1 paquet de lardons fumés

2 jaunes d'oeufs

20 cl de crème liquide

Parmesan

sel, poivre

Faites cuire les pâtes comme inscrit sur le paquet.

Faites rissoler les lardons dans une poêle sans matière grasse et les égoutter.

Versez les lardons dans les pâtes, ajoutez la crème liquide, le 1er jaune d'oeuf,  poivrez et salez peu, mélangez délicatement.

Pour le second jaune, présentez-le dans sa demi-coquille au centre des pâtes.

Présentez le parmesan dans une coupelle, pour ceux qui aiment.

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by guylaine - dans plats complets
commenter cet article

commentaires

Melle Carotte 09/11/2011 14:54



j'adore ce plat, c'est si bon !



mode20 29/10/2006 13:46

ce plat est superkelke recette aussi sur mon blog mode20.overblog.com     

Sabine 07/09/2006 15:13

j'adore ça! Ca fait parti des plats qui sont incontournables chez moi et là, ta présentation fait vraiment envie

Elvira 07/09/2006 14:27

Quand cette recette est bien préparée, c'est un délice. Et tu as l'air de bien maîtriser le sujet! :-)

Sylvie 07/09/2006 13:46

Voilà une assiette de pâtes à la carbonara présentée comme j'aime !