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  • : Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
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Cuisine & Dépendances
2 septembre 2006 6 02 /09 /septembre /2006 10:03

Une recette trouvée chez Papilles et Pupilles que j'avais repéré depuis un moment déjà; venant d'acheter des gros citrons BIO, j'ai cherché dans mes recettes au citron et j'ai donc trouvé celle-ci .

C'est vrai que ce gâteau est fabuleux et si comme moi vous êtes amateur de citron, vous pouvez tester ce gâteau qui m'a beaucoup étonné de par sa légéreté, sa texture, enfin bref, il est parfait.

Il va désormais faire parti de mes recettes favorites.

Pour 6 personnes

4 oeufs

130 g de sucre

80 g de beurre ou de margarine

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

jus et zeste d'1 citron non traité

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez délicatement à la préparation.

Répartissez la Pâte dans un moule carré de 20x20 cm.

Enfournez environ 20 mn dans le four préchauffé à 180°C.

Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez de sucre glace.

Source : Salamandrerose via Ôdélices.

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Published by guylaine - dans desserts aux fruits
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commentaires

auré 06/09/2006 15:37

pas encore testé! mais il a l'air délicieux!

di meglio delis 06/09/2006 08:19

Merci guylaine pour cette bonne recette de gateau corse au citron! il est delicieux et facile à faire! je vous souhaite beaucoup de succes dans votre blog. je suis de marseille A bientot!

Papilles et Pupilles 02/09/2006 14:55

C'est sur que c'est un délice. Ravie de voir qu'il t'ait plu aussi !

mamina 02/09/2006 13:33

Je l'ai déjà pioqué à Papilles, il est fabuleux, c'est bien vrai.