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Cuisine & Dépendances
30 août 2006 3 30 /08 /août /2006 21:26

A nous les douceurs anglaises

Buns

Ingrédients :

1 oeuf

100 g de sucre en poudre

100 g de beurre fondu

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

4 c à soupe de lait

50 g de  fruits confits coupés en petits dés

(J'ai mis 50 g de cerises confites et 50 g de raisins secs)

 

Dans un saladier, battre l'oeuf et le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

Ajouter le beurre fondu en continuant de battre, puis la farine mêlée à la levure et enfin le lait.

Lorsque le mélange est homogène, ajouter les fruits confits en dés.

Remplir aux 3/4 des moules à muffins et enfourner pour 20 mn à 180°C.

Démouler les buns sur une grille et laisser-les refroidir.

Variante :

On peut remplacer les fruits confits par des morceaux de fruits frais, des pépites de chocolat ou des zestes râpés d'orange ou de citron.

Une recette tirée du livre :

Potins de casserole

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commentaires

Fabienne 30/08/2006 22:46

Beau titre pour un livre ! Ils sont sublimes ces buns !

Delimoon 30/08/2006 22:44

Salut, sympa la recette des buns. Mais ce qui m étonne, c est que pour moi les buns serait plutot une sorte de pains sucrés fait avec de la pate qu on doit laisser lever et qu on ne met pas dans des moules. Je me trompe peut etre ....    bonne continuation sur votre blog. bye