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Cuisine & Dépendances
12 août 2006 6 12 /08 /août /2006 14:57

J'ai rapporté une cagette de nectarines du Lubéron et voyant qu'elles commençaient à être bien mûres, et afin de ne pas les perdre, j'ai tenté :

La tarte aux nectarines et au pain d'épices

 du site Ô délices.

 

Pour 8 personnes :

1 pâte brisée

80 g de pain d'épices

2 oeufs

20 cl de crème

40 g d'amande en poudre

50 g de sucre

6 nectarines

Préparation :

Emiettez le pain d'épices dans une jatte.

Ajoutez les oeufs, la crème, la poudre d'amande et le sucre. Mélangez bien.

Etalez la pâte brisée et foncez un moule à tarte.

Piquez le fond avec une fourchette.

Lavez les nectarines et coupez- les en fines lamelles.

Disposez-les sur le fond de tarte et versez la préparation dessus.

Enfournez 30 à 35 mn dans le four préchauffé à 180°C. jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Source :

d'après Les tartes - 60 recettes salées et sucrées aux éditions Marie Claire

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commentaires

stefanyyy 16/08/2006 15:21

Hummm j'ai craqué il y a peu de temps sur une recette de poires/pain d'épices, j'avais tout acheté, avec Mounie on était prête aux fourneaux, il nous manquait le pain d'épice ! Rire... Tu me retente la il faut absolument que j'achète du pain d'épices...

Mitsuko 14/08/2006 10:38

Nectarines et pain d'épice, quelle association délicieuse!

frederique 12/08/2006 19:11

hummmm...cela me tente bien ,avec une boule de glace !

mamina 12/08/2006 17:20

Nectarine-pain d'épice, ça fait très envie.

Manouche 12/08/2006 17:15

Eh ben, t'as bien fait de tenter ! Cette tarte m'a l'air délicieuse...