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Cuisine & Dépendances
8 août 2006 2 08 /08 /août /2006 10:24

Lors de nos vacances dans le Lubéron nous avons eu le plaisir de rencontrer Jean-Claude Rey à Pertuis qui nous a dédicacé son livre :

Un Authentique Souper Provençal.

Dans ce livre qui se lit comme un roman, vous y trouverez la recette de la caillette, de la daube dont il nous a longuement parlé, de la bohémienne, de la brandade, du civet de lapin, de l'omelette d'asperges à têtes vertes, de la tapenade, de la soupe d'orties mais aussi des recettes venues des fermes-auberges provençales.

A  travers son livre, J-C Rey a voulu faire revivre par les mots un événement qui s'est effectivement déroulé au Puy-Sainte-Réparade au coeur des Bouches-du-Rhône.

Un repas qui dura 6 heures avec 30 spécialités provençales.

Je vous invite à découvrir ce délicieux ouvrage qui sollicite nos papilles.

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Published by guylaine - dans divers
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commentaires

Fabienne 08/08/2006 22:04

Ah, je ne connaissais pas ce livre, merci, je vais partir à sa recherche !