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Cuisine & Dépendances
27 juillet 2006 4 27 /07 /juillet /2006 14:23

Voici une recette à faire quand, comme moi vous avez 4 blancs d'oeufs et ne savez pas quoi en faire.

Ingrédients:

125 g de noix de coco râpée

75 g de farine

 4 blancs d'oeufs

125 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

Faire griller légèrement dans une poêle la noix de coco et la farine, laisser refroidir.

Battre les blancs d'oeufs en neige. Ajouter le sucre et le sel.

Incorporer la noix de coco et la farine.

Verser dans une poche à douille cannelée. Déposer des petits macarons dans des caissettes en papier.

Faire cuire 20 mn à four doux, à 90 °C.

J'ai pris une cuillère à soupe et j'ai déposé de petits tas sur une plaque en silicone.

Pour la cuisson, j'ai laissé beaucoup plus longtemps que sur la recette, mon four étant nouveau, je ne l'apprivoise encore pas très bien.

 

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Published by guylaine - dans que des blancs
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commentaires

Sylvie 27/07/2006 16:38

Voilà une bien jolie façon d'utiliser les blancs en neige !

ellie 27/07/2006 16:29

et hop un joli macaron de plus!!