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Cuisine & Dépendances
8 juin 2006 4 08 /06 /juin /2006 22:36

Pour mon anniversaire j'avais préparé de petits gâteaux individuels, des tartelettes amandines et des petits moëlleux au chocolat, pignons, noix et gingembre.

J'ai ajouté sur certains quelques petites framboises.

Ingrédients :

200 g de chocolat noir

150 g de beurre

125 g de sucre

4 oeufs

100 g de farine à levure incorporée

100 g de pignons grillés

4 pincées de gingembre en poudre

Préparation :

Préchauffez le four sur 180°C.

Faites fondre doucement le chocolat coupé en carrés et le beurre coupé en morceaux dans une casserole.

Remuez bien jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux ( je prends le batteur électrique, c'est plus rapide ).

Ajoutez la farine, le gingembre et mélangez.

Ajoutez le mélange chocolat-beurre et mélangez.

Ajoutez enfin les pignons puis mélangez.( J'ai mis 50 g de pignons et 50 g de noix).

Versez dans un moule à gâteau et lissez la surface.

J'ai préféré prendre des moules en silicone et c'était très bien.

Enfournez et cuire de 15 à 20 mn.

Nous avons trouvés ces petits gâteaux très bons.

source : www.arts-culinaires.com

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Published by guylaine - dans desserts
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