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  • : Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
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Cuisine & Dépendances
27 mai 2006 6 27 /05 /mai /2006 23:42

 

Voici une recette que je fais depuis bien longtemps et qui est très appréciée.

 

Ingrédients :

1 pâte brisée

400 g de fromage blanc

100 g de crème fraîche

150 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

2 c à soupe de farine

4 oeufs

1 c à café d'arôme vanille ou citron

Foncez une toutière beurrée avec la pâte, piquez-la avec une fourchette et mettez-la  au four à 200°C pendant 10 mn pour une cuisson à blanc.

Mélangez le fromage et la crème fraîche.

Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, battez bien le tout.

Incorporez ensuite la farine tamisée.

Joignez les jaunes d'oeufs et battez les blancs en neige.

Ajoutez l'arôme citron ou vanille, puis les blancs en neige.

Versez la crème sur le fond de tarte.

Faites cuire à four moyen 180°C pendant 1 heure.

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