Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Mes recettes préférées...
  • Mes recettes préférées...
  • : Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
  • Contact

Recherche

Référencement









Cuisine & Dépendances
16 mai 2006 2 16 /05 /mai /2006 00:15

Pour 4 personnes:

4 filets de merlan

Des grains de poivre vert

2 dl de crème fraîche

1 jus de citron

du beurre

sel

Disposez vos filets de poisson sur 4 feuilles de papier aluminium beurrées .

Déposez ensuite sur chaque morceau de poisson une noix de beurre et quelques grains de poivre vert avec un peu de sel.

Refermez la papillotte.

Faites cuire 12 mn à four chaud.

Faites tiédir 2 dl de crème fraîche avec 1 c à soupe de poivre vert et le jus d'un citron.

Nappez le poisson avec cette sauce.

Accompagnez de pommes vapeur ou de riz blanc.

On peut aussi prendre des darnes de cabillaud ou de lieu, il faut  les cuire un peu plus longtemps environ 20, 25 mn.

Partager cet article

Repost 0
Published by guylaine - dans poissons
commenter cet article

commentaires