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Cuisine & Dépendances
9 mai 2006 2 09 /05 /mai /2006 23:09

Pour 4 personnes :

1 courgette

1 poivron

2 tomates

1 oignon

4 rondelles de chorizo

5 oeufs

1 c à soupe de crème fraîche

Epluchez les légumes et les couper en morceaux.

Faites revenir l'oignon coupé en lamelles dans l'huile d'olive, ajoutez la courgette et le poivron, remuez et laissez cuire quelques minutes.

Ajoutez ensuite les tomates , le chorizo et faites mijoter à feu doux pendant 15 mn.

Battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche ou bien avec un peu de lait, et ajoutez aux légumes.

Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'omelette soit à votre goût.

 

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Published by guylaine - dans plats complets
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