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Cuisine & Dépendances
9 mai 2006 2 09 /05 /mai /2006 00:06

une recette du petit livre de Pascale.

125 g de beurre demi-sel mou

50 g de sucre en poudre

50 g de sucre roux

1 c à café d'extrait de vanille

1 oeuf

175 g de farine

1 c à café rase de levure chimique

1 pincée de sel

100 g de chocolat blanc

50 g de noix de pécan

réalisation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez le chocolat en petits morceaux, à l'aide d'un couteau aiguisé.

Coupez les noix de pécan en petits morceaux.

Mélangez le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.

Ajoutez l'oeuf et la vanille, bien mélanger.

Ajoutez la farine, la levure, le sel, les morceaux de chocolat et de noix de pécan, puis remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

Disposez 6 tas de pâte de la taille d'une noix sur la plaque en silicone et cuire 10 mn.

Les cookies doivent être blonds mais encore très souples.

Laissez-les refroidir 2 mn pour les raffermir un peu, puis déposez-les sur une grille pour les refroidir.

Faites cuire le restant de pâte de la même manière.

On les conserve 2 jours dans une boîte en métal.

 

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commentaires

100g de sucre... 24/05/2006 19:10

VIVE LES COOOOKIEsssssssss ! ^^
Ils ont l'air trés bon :)