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Cuisine & Dépendances
16 avril 2006 7 16 /04 /avril /2006 21:12

 

Je fais mon pain, chaque jour, depuis un peu plus de 2 ans maintenant et nous en sommes ravis car il est vraiment très bon, avec toujours le même levain.

Depuis  quelques mois je lui ajoute des céréales, c'est encore meilleur.

Pour la recette : cliquez ici.

Je le prépare désormais dans mon magimix et lui ajoute 2 c à soupe de graines de pavot et 2 c à soupe de sésame.

Je le laisse lever 5 h dans le magimix.

Ensuite je le pétris 2 mn à la main et le met dans un moule en silicone et je met 2 c àsoupe de graines de tournesol et 1 c à soupe de sésame sur le dessus du pain.

 Je le laisse lever à nouveau 5 h dans un endroit tempéré avec un torchon dessus.

Pour la cuisson voir la recette du pain au levain.

C'est un délice!!!!

 

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