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  • : Dans ce blog vous trouverez une sélection de recettes testées et appréciées par toute la famille. Si vous réalisez une de mes recettes merci de me laisser un commentaire pour me dire si vous avez apprécié.
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Cuisine & Dépendances
11 avril 2006 2 11 /04 /avril /2006 17:00

Je vous livre la recette de mes oeufs cocotte, une recette vite fait pour le soir où l'on  n'a pas trop le temps de cuisiner.

Il vous faut , pour 4 personnes :

4 oeufs extra-frais

4 c à soupe de crème fraîche

du gruyère râpé

4 rondelles de tomate

du saumon fumé ou du jambon blanc

ciboulette, sel, poivre

On met 1 c à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin, le saumon ou le jambon, 1 rondelle de tomate, le gruyère , le sel,  le poivre, la ciboulette ciselée finement sur le dessus. On peut remplacer la ciboulette par du persil plat qui est assez goûteux.

Cuire au bain-marie à 210°C,  en ayant soin de mettre un aluminium sur chaque ramequin.

Compter à peu près 8 à 10 mn de cuisson, car tout dépend de votre four.

Peut-être aurons nous le plaisir de déguster les oeufs cocottes au chorizo la semaine prochaine , en effet  Adeline étant partie faire du tourisme en Espagne nous espérons bien avoir le plaisir de goûter quelques spécialités, si tu me lis , tu sais ce qu'il te reste à faire !!!

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Published by guylaine - dans entrées
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