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Cuisine & Dépendances
12 mars 2006 7 12 /03 /mars /2006 19:13

 

Pour 4 personnes

2 avocats

 2 petits suisses

1 boîte de miettes de crabe

1 c à soupe de fines herbes

1 c à café de jus de citron

1 c à café de moutarde

sel, poivre

 

Couper les avocats en petits dés et arroser avec le jus de citron.

Dans un saladier,  mélanger les 2 petits suisses avec la moutarde, le citron , sel et poivre.

Ajouter le crabe et les fines herbes et mélanger bien.

Poser le  cercle à pâtisserie dans l'assiette et remplir avec l'avocat , déposer le crabe sur le dessus.

Retirer délicatement le cercle et décorer à votre convenance en saupoudant de ciboulette ciselée.

Une recette du site croqcuisine.

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Published by guylaine - dans entrées
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