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Cuisine & Dépendances
11 mars 2006 6 11 /03 /mars /2006 10:03

Pour 4 personnes

4 feuilles de brick

1 morceau de brie

2 ou 3 pommes

sirop d'érable

beurre

poivre

Couper en lamelles les pommes.

Faire fondre le beurre dans une poêle et dorer les pommes.

Ajouter un filet de sirop d'érable et laisser caraméliser légérement, poivrer.

Oter du feu et réserver.

Couper des tranches de brie de Meaux et déposer au centre des feuilles de brick.

Badigeonner le tour de la feuille de beurre fondu.

Recouvrir de lamelles de pommes.

Plier les feuilles comme un paquet.

Faire chauffer dans un peu d'huile et server aussitôt avec un filet de sirop d'érable sur le dessus et des noix concassées.

une recette prise sur le site :  http://croqcuisine.online.fr

On peut ajouter aussi un lit de salade ou du mesclun.

 

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