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Cuisine & Dépendances
1 mars 2006 3 01 /03 /mars /2006 19:09

1 pâte brisée

4 belles pommes

150 g de vergeoise ou de cassonade

150 g de pain d'épice

100 g de beurre

4 oeufs

Garnir le moule de la pâte et  déposer-y les pommes en lamelles.

Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 mn.

Sortir du four et laisser tiédir.

Battre les oeufs avec le sucre et le beurre fondu, puis incorporer le pain d'épice émietté.

Verser sur les pommes.

Faire cuire encore 20 mn au four.

Servir tiède.

Une très bonne recette du site d'Emile Henry.

 

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Published by guylaine - dans desserts aux fruits
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