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Cuisine & Dépendances
28 janvier 2006 6 28 /01 /janvier /2006 23:51

 

Pour 4 personnes

1 oignon

4 courgettes

2 gousses d'ail

1 oeuf

6 c à soupe de crème fraîche

1/2 bûche de chèvre

sel, poivre, basilic

Faire fondre dans l'huile l'oignon émincé avec les courgettes en rondelles.

Saler, poivrer, ajouter l'ail et couvrir 10 mn.

Battre l'oeuf avec la crème, sel, poivre , basilic et le chèvre émietté.

Ajouter les courgettes.

Verser le tout dans un plat à gratin et cuire TH 6 pendant 25 mn environ.

On peut gratiner le dessus avec du gruyère râpé.

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