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Cuisine & Dépendances
24 janvier 2006 2 24 /01 /janvier /2006 23:27

Pour 2 personnes

350 g de filet de porc

1 c à soupe d'huile d'olive

1 c à soupe de miel liquide

1/2 c à soupe de thym

1 citron non traité

sel, poivre

Dans un saladier mélangez l'huile, le miel, le thym, le jus et zeste du citron.

Coupez la viande en petits cubes et ajoutez au saladier, salez et poivrez.

Mélangez bien, recouvrez d'un film alimentaire et mettez au frais 1 heure.

Versez la viande avec sa marinade dans une sauteuse et cuire à feu moyen pour caraméliser la viande, puis continuer la cuisson à feu doux avec le couvercle.

Servir avec du riz.

 

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Published by guylaine - dans viandes
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