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Cuisine & Dépendances
23 janvier 2006 1 23 /01 /janvier /2006 15:24

2 oeufs

250 g de mascarpone

30 g de gruyère râpé

125 g de mozarella

3 courgettes moyennes

1 c à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

Coupez les courgettes en tranches.

Faire revenir dans une sauteuse, sans laisser colorer.

Battre les oeufs avec le mascarpone, le gruyère, sel, poivre.

Disposez les courgettes dans le plat à four avec sel et poivre.

Disposez sur le dessus des lamelles de mozarella.

Versez le mélange avec les oeufs et le mascarpone.

Cuire à four moyen th180° pendant 20 mn.

La quiche doit être dorée.

 

 

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Published by guylaine - dans entrées
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