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Cuisine & Dépendances
23 janvier 2006 1 23 /01 /janvier /2006 09:06

 

Pour 4 personnes

4 crêpes

300 g de pavé de saumon

8 c à soupe de ricotta

Ciboulette

Huile, sel, poivre

Réservez 4 brins de ciboulette et ciselez le reste.

Cuire le saumon soit à la poêle dans l'huile d'olive soit au micro-onde.

Emiettez le saumon.

Chauffez la ricotta, lui ajouter le saumon, la ciboulette, sel et poivre.

Ebouillantez la ciboulette queques minutes.

Répartissez la préparation au milieu de la crêpe et liez avec un brin de ciboulette.

Servir aussitôt ou réchauffer 12 mn à four doux.

C'est un délice!

 

 

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Published by guylaine - dans entrées
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