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Cuisine & Dépendances
19 janvier 2006 4 19 /01 /janvier /2006 09:12

1kg de courgettes

Huile olive

200 g de comté

2 oeufs

2 dl de crème

Sel, poivre et muscade

1 pâte brisée

Coupez les cougettes en morceaux d'un cm.

Faites-les  cuire dans une sauteuse avec sel, poivre à couvert sans coloration.

Remuez fréquemment.

Jetez l'eau rendue par les courgettes.

Ajoutez 100 g de comté et remuez bien.

Garnir le moule avec une pâte brisée, déposez vos courgettes et les100 g de comté restant.

Versez doucement le mélange oeufs battus, crème sel, poivre et muscade.

Enfournez à 240° pendant 10mn.

Poursuivez la cuisson à 200° pendant 20 mn.

Servez tiède.

 

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