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Cuisine & Dépendances
17 janvier 2006 2 17 /01 /janvier /2006 19:47

Pour 4 personnes :

4 courgettes

2 c à soupe d'huile d'olive

2 oeufs

140 g de gruyère râpé

15 cl de crème fraîche

20 g de beurre

1 pincée de noix de muscade

Sel et poivre

Faire revenir les courgettes dans l'huile et les mettre sur un papier absorbant.

Fouetter les oeufs, la crème et la 1/2 du gruyère, saler, poivrer et muscader.

Disposer dans un plat à four les courgettes et couvrir du mélange.

Parsemer  le gruyère restant et mettre quelques  noisettes de beurre.

Enfourner th6/7 pendant 20 mn environ.

 Pour 6 personnes:

6 courgettes

4 oeufs

3 c à soupe d'huile

200 g de gruyère

20 cl de crème fraîche

30 g de beurre 

 

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