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Cuisine & Dépendances
16 janvier 2006 1 16 /01 /janvier /2006 10:04

Pour 6 personnes

1 grosse boîte d'haricots rouges

1 gosse boîte de tomates pelées

2 poivrons verts

1 oignon rouge

350 g de viande hachée

1 chorizo

1 c à café de paprika

1 c à café de cumin moulu

Huile d'olive

Sel, poivre

Du piment de cayenne en poudre pour servir

Dans une sauteuse faire revenir l'oignon coupé fin.

Ajoutez les poivrons en lamelles et la boîte de tomates pelées et cuire doucement pendant 35 mn.

Ajoutez les épices, sel, poivre.

Faire revenir la viande dans la poêle .

Coupez en rondelles le chorizo.

Bien laver les haricots et ajouter tous les ingrédients dans la sauteuse.

Poursuivre la cuisson 1/4 h.

Servir avec un petit bol de piment.

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Published by guylaine - dans plats complets
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