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Cuisine & Dépendances
14 janvier 2006 6 14 /01 /janvier /2006 09:44

 

Pour 4 personnes :

Environ 8 crêpes

Pour la pâte :

2 oeufs

125 g de farine

2 c à soupe d'huile

30 cl de lait entier

1/2 p de levure

Sel, poivre

Garniture :

2 poires

80 g de beurre

2 c à soupe de sucre

2 crottins de chavignol

Ciboulette

Mélangez les oeufs, la farine, l'huile, lait, levure, sel et poivre.

Laissez reposer.

Préchauffez le four à 180°.

Faîtes caraméliser les poires avec beurre et sucre après les avoir coupées en lamelles.

Faire les crêpes.

Posez les poires au centre de la crêpe et le demi crottin.

Pliez l'aumônière et fermez à l'aide d'un brin de ciboulette ou d'un cure-dent.

Enfournez 20 mn.

 

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