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Cuisine & Dépendances
29 décembre 2005 4 29 /12 /décembre /2005 00:17

Pour 6 personnes

750 g de framboises

450 g de fromage blanc

375 g de mascarpone

2 grosses meringues

150 g de sucre

4 oeufs

2 c à soupe de menthe

copeaux de chocolat noir

Battre au fouet le sucre, les jaunes d'oeufs, le mascarpone et le fromage blanc, incorporez la menthe.

Montez les blancs en neige fermes.

Les mélanger à la préparation précédente.

Disposer dans des verres ou des coupelles en verre une couche de framboises, une couche de mascarpone et  de la meringue émiettée.

Renouveler l'opération et finir par les framboises.

Filmez le tiramitsu.

Mettre au frais.(On peut le faire la veille).

Avant de servir , saupoudrez de menthe et de chocolat.

 

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Published by guylaine - dans desserts
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